バーミンガム通信

　バーミンガムには、中東食材店がたくさんあるが、そこにはたいてい、いろいろな種類の缶詰が売られている。素材よりも、既に調理ずみ、缶を開ければ、すぐに食べられる、おかず的なものが多い。私も時々買うのだが、当たりの時も外れの時もある。
　これは、当たりだった一例で、イランの缶詰。写真にある通り、お値段は￡１．２９。かなり大き目の缶だ。

　　料理の名前はゲイメ・バデムジャン。なすとイエロー・スプリット・ピーズのトマト煮込み。バデムジャンは、イラン語（ペルシャ語）で茄子のこと。缶を開けると、こんなものが入っている。
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7月30日のMetro（駅、バスなどで配布されている無料新聞）に、パラダイス・フォーラムの新しいレストランWoktasticのレビューが掲載された。全般的な評価は５点満点中の４と、かなり高い。
 レビューを書いたAnnette Ruberyさんによると、Woktasticは「日本レストラン」で、Wagamama的なコンセプトの店。「エレガントな日本料理」を味わえるのだそうだ。回転寿司の他、ラーメン（ramen）や、カレー（kare）、餃子（gyoza）もだしている。こういう日本語は、Wagamamaのおかげでかなり定着したようだ。
 記事の中に出てくるお値段は、海鮮餃子が￡4.75、カニ天麩羅￡4.99、タイ・チキン・カレー￡6.75（タイ・カレーは四種類あるらしい）、Woktasticラーメン￡8.50、回転寿司は一皿￡1.70から￡4.99、日本のビール１ビン￡3。Ruberyさんは、みな美味しかったと言っている。

機会があれば試してみたい。

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