最近、ローズ・ウォーターというものを買ってきた。これはイラン製で、一本99p。
シロップのようなものかと思っていたのだが、実際には全く味がなく、ただバラの花の香りがする。
ギリシャや中東ではよくお菓子に入れるようだが、お菓子を作るのは面倒なので ^^;、ミルクティーに入れ、ローズ・ティーにして飲んでいる。朝飲むのにはなんだが、午後飲むにはいい感じである。あと、ライス・プディングを作って、その中に混ぜてみたのだが、それも美味しかった。
このローズ・ウォーター、香水代わりにもなるようで、Claudia Roden（エジプト出身、現在はイギリスに住むユダヤ人で、親戚は中東にも散らばっているらしい）という人の本を読んでいたら、彼女の年老いた親類はみなこの香りを漂わせていたと書いてあった。
バラの香りがお好きな方はどうぞ。