バーミンガム通信

近所のポーランド食材店にいつものパンを買いに行ったついでに、以前から気になっていたドーナッツを買った。見ればなんだか分かるのだが、一応、店の人に「これは何？」と訊いたら、「ポーランドのもので、マーマレードが入っている」という答えが返ってきた。
普通のドーナッツよりも一回りか二回り大きく、砂糖のコーティングは、上の部分しかついていない。全面についていたら甘すぎるだろうから、それで丁度いいのだろう。断面図はこんな感じ。
外側のパンの部分は、それほど油っこくなくて美味しい。軽く一つ食べられそうだ。 中に入っていたのは、マーマレードではなく、ベリー系のジャムだった。ポーランド語では、イタリア語同様、ジャムもマーマレードなのだろうか？このジャムは、砂糖が少なく、ネバネバしていなくてとても美味しかった。今度、ポーランドのジャムを買ってみよう。
 お値段は、一つ６０ｐ。Baker’s Ovenのジャムドーナッツより高いが（ただし、サイズも大きい）、クリスピー・クリームよりはずっと安い。
ポーランドの店には、他の菓子パンも売っているので、そちらも試してみたい。

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