バーミンガム通信

先日、サーモンの刺身が食べたくなって、インドア・マーケットにサーモンを買いに行った。
何店か見て回って、一番新鮮そうなサーモンを置いていた店で、「これ、生で食べられる？」と魚屋のおじさんに訊いてみた。腕にたくさんの刺青をしたこわもてなおじさんは、ちょっと考えた後、「ちょっと待って。冷蔵庫から出してくるから」、と言って、冷蔵庫から切り身を出してきてくれた。
間抜けな話だが、あの辺の魚屋の店の中にウォーク・インの冷蔵庫があるなんていままで気づかなかった。 以前、魚屋で「刺身が食べたい」というと、別のところから魚を持ってきてくれるという話を聞いたことがあったのだが、それはこういうことだったらしい。
というわけで、久しぶりのサーモン刺身を堪能させてもらった（けれど、切り方が汚いので、写真は自粛しま～す）。おじさんありがとう。
今度は、マグロでも試してみよう。

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