バーミンガム通信

【この記事K執筆】

世の中には、いろいろな専門定期刊行物がある。フライ・フィッシィングの雑誌、鉄道の雑誌、プラモデルの雑誌、パチンコの雑誌などである。

こうした雑誌は、その専門の趣味や仕事を持たない限り、なかなか目にすることもない。このため、たまたま見つけると、ちょっとびっくりしたりする。

日曜日にバルチ・トライアングルで見つけたこの雑誌もそんな一つだ。

その名も「タンドーリ」。

タンドーリとは、インド料理に使う、縦に深い釜のことで、ナンを焼いたり、鶏やラムの串焼きを焼く時にも使う。

ある店の中にあったものを、外からガラス越しに見つけたので、実際に読むことが出来なかったが、恐らくは、インド料理業界の雑誌なのだろう。

次は絶対にこれを見かけた店に食べに行き、中を見てみたいと思っている。