久しぶりにインドアマーケットへ行ったので、前から気になっていたカリビアンの軽食店に寄ってみた。たぶん、２～３ヶ月前から営業していて、狭い間口に置いてあるショーケース内にはあまり物が無いので、まだ準備中なのかな？と思って、何度か通り過ぎたことがあったが、実は、数時間かけて煮込んだマトンカレーやジャークチキンなども売っていることが判明。
調理用の服を着た白人のお兄さんが接客に出てきたので、カリビアンなのに？と珍しく思い聞いてみたら、裏からカリビアンのシェフが登場！料理の話に花が咲き、最後はキメポーズ（ちょっとコワモテになってしまった）で写真まで撮らせてくれた。（撮影前は入念に調整していた＾＾）
本来はメインと一緒に食べるべきなんだろうが、シンプルな料理ほどシェフのセンスが出ると思い、あえて選んだ揚げパン。甘味、塩味のどちらも美味しかった。
立派なレストランも良いが、このように、作っている人の顔が見えて、話も聞けるお店は料理好きには堪らない。新規参入店舗の入れ替わりが激しいマーケットだが、頑張って欲しい。(by karate)
4 responses so far ↓
1 K // 3月 14, 2008 at 6:51:28
あの店、ショーケースの中に、本物の料理にサランラップをはったものを置いてないですか？なんだか、あれが不味そうで、いつも引いてしまいます。でも、本当に不味いわけではないのですね。
2 karate // 3月 14, 2008 at 21:13:56
そうですね。確かに、もう少しディスプレーを変えたら、雰囲気が違って来るんじゃないかと思いました。
3 K // 3月 15, 2008 at 18:47:12
今日この店の前を通りました。不味そうな見本はなくなっていて、写真になってました（これもそれほど美味しそうではなかったけど・・・）。
かなり安いですね。メニューもここに載せてみましょうか？
ところで、ノエルさんというのは、どちらの方なのでしょうか？今日は白人の人しかいませんでした。
4 karate // 3月 16, 2008 at 9:14:12
ノエルさんは、第三者だったりしませんかね？
今度、確認してみます。
メニューは、食べに行った時の分で、
一緒に紹介した方がわかり易いかと思いますが、
如何でしょう？
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