イギリス中部ガイド「ハート・オブ・イングランド」グルメ編

グルメのためのイギリス

　かつては食事の不味いことで知られていたイギリスですが、近年の「フーディー・ブーム」で食生活の状況はかなり改善されました。
　不味いものにあたることもありますが、びっくりするぐらい美味しいものに出会うこともあります。
　このセクションでは、中部イングランドで美味しい生活を送るための情報を集めています。

ファームショップ・小規模生産者

シュロップシャー・グロスターシャー・スタッフォドシャー・
ウォーリックシャー・ウスターシャー・ダービシャー・その他

シュロップシャー Shropshire
	ラドロー・フード・センター Ludlow Food Centre ラドロー近郊のブロムフィールドにある大規模なファーム・ショップで、販売だけではなく、様々な商品の生産もその場で行っている。カフェも併設。
SORRY No Photo Yet	ビングス・ヒース燻製所 Bings Heath Smokery シュロップシャー、シュルーズブリー近郊にある燻製所。2006年、Deliciously Shropshire賞を獲得。 Greenfield, Bings Heath, Astley, Shrewsbury, SY4 4BY Tel. 01939 250141 Website: http://www.bingsheathsmokery.co.uk/

グロスターシャー Gloucestershire
	ドニントン虹鱒養殖所 Donnington Trout Farm & Fishery コッツウォルズにある虹鱒養殖所で、釣堀がある他、虹鱒及び虹鱒燻製の直売もしている。 Nr. Upper Swell, Stow-on-the Wold Glocestershire GL54 1EP Tel. 01451 830873
	COLN VALLEY SMOKERY コッツウォルズにある燻製所。上質なスモーク・サーモンを製造・販売。 Far Peak, Northleach, Gloucestershire, GL54 3JL Tel.: 01285 740311 http://www.colnvalley.co.uk/

スタッフォードシャー Staffordshire
	ニュー・ファーム New Farm Produce スタッフォードシャー、エルムファーストにあるイチゴ・ラズベリー農園。小さな直売所がある。 Park View, New Farm, Elmhurst, Lichfield, Staffs WS13 8EX Tel. 01543-256022, Fax 01543-418788 Website: http://www.newfarmproduce.co.uk/

ワーウィックシャー Warwickshire
	ヒラース Hillers ウースター州Alcester近郊にある大型ファームショップ。肉、野菜（地元産及び輸入物）、魚の他、ガーデンセンター、カフェもある。
SORRY No photo yet	ヒルトップ・ファーム Hilltop Farm ウースター州レミントン・スパ近郊の大型ファームショップ。肉、野菜、果物。特に、牛肉と羊肉はこの農園で育てられたもの。カフェ、レストラン「ザ・ヘイロフト」も併設されている。 Fosse Way, Hunningham, Nr. Leamington Spa, Warwickshire, CV33 9EL Tel. 01926 632978
SORRY No photo yet	リトル・ミードーズ農園 Little Meadows Farm 家族経営の小さな農園で、ヘレフォード牛、羊を飼育している。通信販売のほか、ストラトフォードのファーマーズ・マーケットでも小売している。 Pebworth, Stratford Upon Avon, Warwickshire, CV37 8XE Tel: 01789 721114 http://www.littlemeadowsfarm.co.uk/

ウースターシャー Worcestershire
	ブルームスフィールズ Broomsfields ウースター州Ombersley近郊にある大型ファームショップ。肉、野菜、お菓子まで豊富な品揃え。
Sorry No Photo Yet	チャールトン・ファーム Charlton Farm (Bakewell Ducks) Kidderminster近郊にある鴨の飼育農場。農場での直売はしていないが、通販の他、ファーマーズ・マーケット（バーミンガムでは、キングス・ノートンとモズレー）で販売している。 Hartlebury, Kidderminster, DY11 7YE, Tel/Fax 01299 250 206, Email DEBakewell@farming.co.uk .

その他
	コティ・ヴァリー・ゴート COTHI VALLEY GOATS ウエールズ、カーマーテンシャーの山羊ファーム。チーズと肉を販売。モズレーのファーマーズ・マーケットにも売りにくることがあるらしい。 http://www.goats-cheese-online.co.uk/

ファーマーズ・マーケット

（特にクリスマス近辺には日程が変動することが多いので注意してください）

Alfreton (Derb.)：毎月第三土曜日の午前中
Belper (Derb.)：毎月第二土曜日の午前中
Bakewell (Derb.)：毎月最終土曜日他、Market StreetにFarmers' Market Shopがある（月曜～土曜日）
Bewdley (Worcs.) ; 毎月最終日曜日 Riverside Bewdley
Bourton-on-the-Water (Glos.) : 4th Sun. every month 毎月第四日曜日
Buxton (Derb.): 毎月第一木曜日
Castelton (Derb.)(Village Hall)：毎月第一日曜日
Cheltenham (Heref.) : 2nd & last Fri every month 毎月第二・最終土曜日 Promenade
Chesterfield (Derb.): 毎月第二木曜日
Derby : 毎月第三木曜日
Evesham (Worcs.) : 毎月第四金曜日 @ Market Square
Glossop (Derb.): 毎月第四土曜日
Gloucester : 毎金曜日 9am to 3pm @ The Cross & Southgate Street
Knightwick (Worcs.) : 毎月第二日曜日 The Talbotというパブで開催
Leamington Spa (Warcs.) : 毎月第四土曜日 @ The Pump Room
Ludlow (Shrops.) : 毎月第二、第四木曜日
Malmesbury (Gloucs.) : 毎月第二第四土曜日 @ High Street, 9am-1pm
Ripley (Derb.): 毎月第一土曜日午前中
Rugby (Warw.) : 毎月最終木曜日 Market Place
Stourbridge (West Mid.) : 毎月第一、第三土曜日
Stow-on-the Wold (Glos.) : 毎月第二木曜日 Market Sq. 9am-1pm
Stratford/Avon (Warw.) : 毎月第一・第三土曜日
Stroud (Gloucs.): 毎月第二・第四土曜日 Conrhill Market Place ('08年9月13日除く）
Swindon (Gloucs.): 毎日曜日 Swindon Designer Outlet, Kemble Road 10時-4時
Uttoxeter (Derb.): 毎月第一土曜日
Warwick : 毎月第三金曜日 Town Centre
Winchcombe (Gloucs.) : 毎月第三土曜日 - 9am to 2pm

美味しいレストラン情報

ウースターシャー Worcestershire
	ジ・エルムス The Elms ウースター州にあるホテルのレストラン伝統的なダイニング・ルームでニュー・ブリティッシュ料理を味わう

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