チュン・イン・レストラン（中英大飯店）
2007年7月28日、チャイナタウンで唯一まだ訪れていなかった、飲茶を出すレストランに、旦那と一緒に行ってきた。
以前にも書いたように、チャイナタウンで飲茶を食べられるレストランは四軒ある。ここに行くのが最後になったのは、一つにはチュンイン・ガーデンと同じだろうと思ったから、もう一つには、この店を推薦した人が誰もいなかったからだ。
というわけで、あまり気が進まなかったのだが、やはり四軒とも制覇したかったので、使命感に燃えて訪れた。
チュンインとチュンイン・ガーデンに共通する欠点、それは、昼間訪れても、中が暗いということである。せっかく天気がいいのだから、太陽光の中で食べたいのだが、わざわざブラインドやカーテンを使って暗くしている。いったい何故なのだろう。
左の写真は3時近くに撮影したので、もう誰もいないが、私たちが入店した時には、席の半分ぐらいが埋まっていた。この店は、これまで訪れた中で一番、非中国人の割合が多い。そのせいか、ウェイターも英語が巧みな中国人が多かった。
これは、ホタテ入り腸粉（帯子腸粉）、3.50ポンド。
まあ、美味しかったが、チュンイン・ガーデンで食べたものより腸粉が分厚い気がする。また、帆立が白いため、色彩的に海老入りのものより美しくない。そのためか、ゴールデン・ポンドでは、ホタテ腸粉にシャンツァイ（コリアンダー）の葉を入れて色彩を補っている。まあ、チュンインは照明が暗くて、どうせ見えないからどうでもいいと言われればそうなのかもしれないが、私としては、ゴールデン・ポンドのホタテ＋シャンツァイ腸粉の方に票を入れたい。
これは、油で揚げた海老餃子（炸粉果）、2.80ポンド。
中には海老を荒くつぶしたものが入っている。揚げ物が好きな人にはいいかもしれない。が、私は揚げ物が苦手なのでパス。旦那は喜んで食べていた。
大き目の皿にこれだけ乗っかってくるというのは色気がない。チュンイン・ガーデンなら、レタスぐらいは添えてくるところなのだが。
これは、帆立と海老の蒸し餃子（帯子鮮蝦餃）、やはり2.80ポンド。美しいのだが、サイズ的には小さめである。
中には海老のすり身と、たぶん帆立も入っているのだろうが、帆立の味は感じられなかった。クワイが少し入っていて、しゃきしゃきした歯ごたえがある。なかなか美味しいが、なぜか塩味が強かった。
肉を包んだもち米を、蓮の葉にくるんで蒸した料理（八寶糯米鶏）、3.30ポンド。これは旦那の好物なので注文した。
チュンイン・ガーデンのメニューを見直してみると、この料理の値段は3.80ポンドとなっている。そういえば、向こうの店では、蒸籠（セイロ）ではなく、皿に乗って出てきた。同じものではないのだろうか？
中身。チュンイン・ガーデンのほうで食べた時には、味が濃いと思ったのだが、こちらはそうでもない。
また、こちらには骨のついた肉が入っていた。この料理の中に骨を発見したのは初めてだ。そういえば、中国語の名前には鶏の文字が見える。普通は豚系の物が入っているので、やはり、ちょっと違う料理なのかもしれない。
これは魚のはいった粥、5ポンド。メニューには載っていないが、ウェイターさんに頼んで持ってきてもらった。ウェイターさんは、豚でも鶏でも言ってくれれば作れると言っていた。
しかし、味の方はいまひとつ。魚の切り身は結構たくさん入っているのだが、魚の味がしない。いったい、何の魚なのだろうか？他にネギと油炸の薄切り（真ん中に乗っている茶色いのがそれで、油炸というのは中華風の細長い揚げパン）が入っているのだが、油炸は硬くて、なにか作り方を間違っているような気がする。また、魚の粥にはやはり生姜が入っていた方が美味しいと思う。これもやはりゴールデン・ポンドの魚粥に負ける。
お茶は無料で出てきて、合計金額は17.30ポンド。値段的には悪くないが、料理に冴えがないのと、やはり店が暗いので、もう来ることはないだろう。
メニューは、チュンイン・ガーデンのものとは微妙に違う。また、チュンイン・ガーデンには100種類ものメニューが用意されていたのに対し、こちらは52種類である（とはいえ、チュンイン・ガーデンでも、英語メニューだと50種類程度しかないので、中国語のメニューを読解する必要がある）。もしかすると、経営者は同じでも、仕切っている料理人は違う人なのかもしれない。
住所 16-18 Wrottesley Street, China Town, Birmingham
電話 0121 622 5669
お店のホームページ http://www.chungying.co.uk/
